グルメ
中華そばといったら、普通の中華料理屋の醤油ラーメンでしょ？とお考えのそこのアナタ。ノンノンノン、大きな間違えですよ。何がうまいかって、麺が抜群にうまい！ちなみに現時点(16/12/6時点)で食べログ3.6の高評価です
ちょうど2ヶ月前ぐらいから生ハムを作っていました。そしてついに生ハムをようやく食す日がやってまいりました！実際の生ハムがどうなったか御覧ください
神戸スタイルのハイボールは、グラスで作る氷抜きのハイボールのです！ 氷が入っていないため、グラス、ウィスキー、炭酸水をキンキンに冷やして置く必要があります。氷が入っていないため、最後まで薄まらずにハイボールの味を楽しめますよ
生ハムはもっと熟成をさせようと思っていますが、パンチェッタに関してはもう食べてもいいよな？との悪魔のささやきがここ数日間続いていました ボクは我慢強くないので、あっさり悪魔のささやきに乗っかってパンチェッタを食べちゃおうと思います
生ハム、パンチェッタともに加熱処理をしない食材になります。しかも扱う肉は豚肉です。当然菌類などが潜んでいるリスクもありますので、あくまで自己責任で作成してくださいね。
どうもこんにちは固め濃い目(@katamekoime1)です。燻製が好きです。 燻製って言葉を聴くだけでテンションが上がります。なんていい言葉なんでしょうか。もう"燻製"という漢字すらかっこいいですよ。 そんな燻製好きのボクにピッタリの漫画がありました。その…
食欲の秋！！皆さんいかがお過ごしですか？どうも燻製が大好きな固め濃い目(@katamekoime1)です。 突然ですが、本日燻製をしたんですけどねぇ、、、もうびっくりするぐらいマズイ燻製が出来てしまったんですよｗｗｗいやぁ言いたいことはこれだけなんですが…
皆さん、肉は好きですか？肉は超レアで食べるのが好きな固め濃い目です。 今日は私が愛してやまない呑兵衛の聖地、横浜は野毛の中で肉を食うならここ！「宮川橋もつ肉店」を紹介したいと思いますぞ。 この「宮川橋もつ肉店」。なかなか分かりにくいところに…
そんな料理動画、YouTubeにいっぱいアップされているんです。素人の方がアップしてる動画もありますが、ちゃんとしたレストランや料理のプロがアップしている動画も沢山！見だしたら止まらないんですわ、、、深夜に見だしたら芋づる式で何時間も見ていること…
全体を通しての感想 非常にシンプル、丁寧に作られたスープにジューシーなワンタン。とってもうまかったであります。ただ、シンプルなだけにもうひと押し味のアクセントが欲しいかなぁ。あとはもうちょっとコスパが良ければ！というのが正直なところ。
パスタマシーンがあるとサクッと作れるし、何しろネットで2000円台で売ってるので財布にも優しいですぞｗ 難しい工程もないので小さい子供とかと一緒に作業するのも楽しいと思いますよ。 それではみなさん、楽しいアウトドアライフを！！
ベーコンの作り方の手順としては、バラ肉を塩漬けし、塩抜きし、乾かして燻製すればベーコンの出来上がりです。でも1日とかで出来るわけではなく、トータルで大体一週間はかかったりするので、前もって仕込むのが大事になってきます。
孤独のグルメにも取り上げられたことがある横浜を誇る台湾料理の名店、「第一亭」に行ってきたんだが、TVにも取り上げられていた摩訶不思議なメニューの中毒性がヤバかったのでここに紹介しようと思うぞ。その名も”ぱたん”だ！
今回の旅では滋賀県、彦根のスーパーに立ち寄ったわけですが、そこで「サラダパン」なる衝撃メニューに出会いました。
実はご当地グルメではなく、お酒にもご当地カクテルがあるのご存知でしょうか？ご紹介したいのが、「ジャック・ター」です。これボクが大好きなカクテルなんですよ。
ボクは魚介系のラーメンがあんまり好きじゃなかったりするんですが、今日はその概念がぶち壊されるほどうまい店を見つけたので紹介します。 横浜は福富町にある「丿貫（へちかん）」です
料金はなんと、大人1人1500円（税抜き）！やすい！ しかもジョイナスの下のスーパーで3000円以上買うと1200円まで割引が！ f:id:katamekoime:20160410190156p:plain 大人4人で使うとして、一人あたり食材を1500円分買うと、割引適用額までいきますよね。そう…
もともとお酒は強くない方だと思ってたし、根っからのお酒好きな訳ではないボクです。
今回ごはんを食べたのは、「上海小吃（シャンハイハオツー）」 なんと3名以上で利用するならば飲み物持ち込み可能なぶっ飛んだお店であります！
「日本酒専門店 圭」 店もおしゃれだし、酒も肴も最高に美味しいし、コスパが半端ない！ 入ってから何を頼もうかなとメニューを見てびっくり。すべて値段は500円！安い！
京都の有名ラーメン店、「新福菜館」が横浜伊勢佐木町にできるとツイッターで情報をキャッチしたのは去年。 横浜上陸していたようです。 たまたまそばを通りかかったら店を見かけたので、早速入ってみました。
糖質制限流行ってますよね。 ぼくも昔やってたのですが、どうもコンビニ飯だけだと食のレパートリーが偏っちゃうのが難点でした。 そこでオススメしたいのが創作サラダであります。
3つの法則を守るだけで誰でも料理がうまくなる 著者の水島弘史はもともとフレンチのシェフでした。 水島シェフが様々な料理をつくるときに、”ある3つの法則”があることを見つけました。この法則を守ることで誰でも料理がうまく作ることができる。と水島シェ…
横浜の飲んだくれとダメ人間の街、関内は伊勢佐木町。 こんな街でさくっと本気のイタリアンを食べたい時におすすめしたい店があるので、今日は紹介したいと思います。
今年の目標としても何も考えず「行きつけの店」のはやめて、色々開拓したいなと思っていたところ。一度行きたいところリストを作ってドンドン更新＆レポしてみたいと思います。
場所は馬車道からちょっと小路に入ったところ。 ディープなお店が沢山並んでいる一角にあります。 でもお店はとっても綺麗でいつも賑わっています。 内装も綺麗でモロッコタイルが敷き詰められていたり。 女子会やデート向きのお店だと思う。実際女子率が高…
刀削麺ってのは麺の塊をナイフでそぎ落としながら鍋で茹でるうどんみたいな麺ですね。ここの刀削麺はいつももちもちで最高に美味しいのであります。 ふんわりした豚骨ベース？のスープに独特の香辛料が入ったスープにもちもちの太麺。 牛肉はギュッと味が染…
家系よりも中毒性が高いご当地ラーメンが存在することを声を大にして主張したい！カワサキ系たんたん麺だ！！！
