突然ですが皆さん、ハイボールはお好きですか？
昔ではおじさんの飲み物というイメージもありましたが、今ではサントリーのうまい宣伝効果によって、若者まで浸透していますよね
ボクはどちらかと言うと、ウイスキーよりも焼酎派なのでレモンサワーで喉を潤すタイプですが、キリッとしたハイボールも好きです
どうもこんにちは固め濃い目です。今日は横浜は呑兵衛の聖地、”野毛”にある”野毛ハイボール”で美味しいハイボールを飲んできたのでご紹介！ここ、神戸スタイルのハイボールが飲めるお店なんです
はて、神戸スタイルって何でしょうね？
神戸スタイルのハイボールって？
みなさんがよく飲むハイボールってジョッキに入っているものが一般的じゃないですか？ジョッキの中に氷がぎっしり詰まっていて、中にはシュワシュワなハイボール。っていうのが一般的なハイボールだと思います
神戸スタイルのハイボールは、グラスで作る氷抜きのハイボールのです！
氷が入っていないため、グラス、ウィスキー、炭酸水をキンキンに冷やして置く必要があります。氷が入っていないため、最後まで薄まらずにハイボールの味を楽しめますよ
神戸ハイボールに関しての動画も発見しました。これを見ていただくとイメージが湧きやすいと思います
非常に上品で所作が美しいですね、、、こういう店でたまに飲みたくなりますな
野毛ハイボールに実際に行ってみた
さて、氷を使わない神戸スタイルのハイボールを野毛で飲ませてくれる店があると聞いて早速行ってみました。それが野毛ハイボールです
なんと食べログで事前に評価を調べてみると、なかなかの高評価ではありませんか
なかなかわかりづらい場所にあるので地図も置いておきます
場所は都橋商店街の二階です。なかなかディープな場所です。どれくらいディープかというと、、、
ストリートビューの画像を拝借。どうですか？商店街というか2階建ての怪しいプレハブ小屋チックな建物です。近くを通ったら絶対忘れないぐらいのインパクトがあります
この二階に野毛ハイボールはあります
早速入ったところ。店のキャパは大体8名ぐらいでしょうか？大勢で行っても入れないのでご注意を
そしてこのお店は食事のメニューは殆どありません。あっても缶詰という強気な店です。その無骨さがまたたまらないよなぁ…
またお酒もビールは置いていません。ハイボールと、モスコミュール、モヒートというまたこれもいい感じのラインナップ。お酒が飲めない方は入店お断りだそうです。この一球入魂な感じも最高ですよな。あ、ちなみにこのお店は禁煙です
店のマスターに鎮座する缶詰達。店では昭和歌謡曲が流れてました
早速神戸スタイルのハイボールを頼んでみるぞ！！
人数分の炭酸水を出すマスター。使っているのはウィルキンソン。強炭酸ですな
ウィスキーは冷凍庫で冷やしているのでしょう。グラスに注ぐウィスキーはトロトロになっています、、、ハイボールを作り続けているマスターは目分量でピッタリと注いでいきます
ウィスキーを注ぎ終わったらお次は炭酸を、、、これで終わりと思いきや
レモンピールをふりかけているではありませんか！レモンの皮に含まれている精油をふりかけることで、程よい香りを出しているのですな！
というわけで、やってきました、神戸スタイルのハイボール！！
一口飲むと、今まで飲んでいたハイボールって何だったんだろう？という感覚。全く別の飲み物ですね
これはもう居酒屋で並ぶハイボールとは180度違う、上質なカクテルですよ、、、
氷がないので冷たさはどうかな？と思いましたが、全く問題なし。むしろ氷がないことで舌触りもすごくスムーズで飲みやすい。また、喉に引っかかる感じもなく、すっと入っていくイメージです
こんなシンプルな飲み物なのに、つくり手1つでこんなにも変わってしまうとは、、、酒の世界はやはり深いです。ハイボールをゆっくり飲んで楽しんだのははじめてでした
最後にまとめ
いかがでしたか？神戸スタイルのハイボール、本当に面白かったです
材料も至ってシンプルなので、宅飲みにも取り入れてみたら面白いと思いますよ！
今日紹介した野毛ハイボールはこちらに掲載されていますよ。横浜のディープな飲み屋を知りたい人なら是非に
