前回に引き続きラーメンの記事です。今回紹介するのは、「La らぁ麺 ニコル」。野毛、関内、伊勢佐木町あたりで飲んだ後にラーメンが恋しくなったら、だいたい「La らぁ麺 ニコル」に足が向かっていますね。そんな昨日も3時過ぎまで飲んでから、吸い寄せられ…

サラリーマンの聖地、新橋。 夕方5時からなんでこんなにみんな飲んでんやろ？って思うほどサラリーマンが溢れかえってます。そんな新橋にある「ほりうち」で食べたラーメンが思いのほか良かったのでご紹介します。

どうも固め濃い目です。肉肉しいパスタが好きです。スーパーで牛すじが安く売っているとまとめ買いして、パスタソースにします。このソースを作る際にあることをすると、トロトロのソースが出来るのです。特別な材料は使いません。家庭に一般的にある道具が…

「マッサ」って聞いたことありますか？この写真の赤い調味料なのですが、かんたんに言ってしまうと「赤パプリカの塩漬けペースト」です。最近この調味料に出会ってからドハマリしてしまいました。ただの赤パプリカと侮るなかれ。さっぱりした中に爽やかな塩…

今年の7月から「渓流釣り」をはじめました。山梨や東京の奥多摩の方まで行って源流を歩きながらヤマメやイワナを求めて釣りをする。過酷だけど、大自然に囲まれながら出来るスポーツなので、本当に楽しいですなぁ。 ボクも渓流釣りの道具を揃える際に情報収…