固め濃い目

日々のどうでもいいことをつらつらと。

ANOVA

Anova Precision Cooker で鹿肉を調理する

皆さんお久しぶりです。久々の更新になります。ボクの部屋にはエアコンが付いていないんですが、夏にブログを更新しようとするとやっぱりキツイわけです。去年も夏には更新していませんでした。と、どうでもいい言い訳をしましたが、鹿を食べました。ジビエ…

【ダイエット25日目】ガセリ菌SPヨーグルトを大量生産してみる

先日からゆるい糖質制限を始めました 始めの1週目はさくっと体重も落ちましたが、最近だと逆に増えたりなんだかよくわからないような傾向です。ポジティブなぼくはそれを停滞期を呼んでいますが、多分違うでしょう なのでボクは糖質制限以外にダイエット食品…

【ダイエット2-6日目】 Anova Precision Cookerでサラダチキンを大量生産する

ダイエットを初めて約一週間経とうとしています。ゆるい糖質制限をしていましたが、それなりに効果が出てきています 糖質制限をする中、日々の食生活でのお役立ちアイテムに、コンビニで買える「サラダチキン」があります。1パック125gで、糖質は1g未満。更…

Anova Precision Cookerで完璧なローストポークを作る

あけましておめでとうございます。新年から肉を食べて元気を出していきましょう 今日は先日購入した、Anova Precision Cookerでロースト・ポークに挑戦しましたが、思いの外大成功だったので、今日はそのことについて書いてみようかと (ちなみに以前の記事…

真空調理機ANOVAでローストビーフとホットサンド

冷蔵庫から取り出した塊肉をしばらく部屋に放置して、常温に戻しておきます ZIPロックの中に塩、胡椒、砂糖ひとつまみとニンニク、ワインを入れました すべての材料を入れたらお湯にイン!今回は56度で2時間に設定