ラーメン大好き固め濃いめです。皆さんこんにちは。
さて、今日お伝えしたいのは、横浜駅から歩くこと15分ほど。繁華街から離れたところに佇む中華そばの名店、「維新商店」であります
維新商店の場所はどこ？
中華そばといったら、普通の中華料理屋の醤油ラーメンでしょ？とお考えのそこのアナタ
ノンノンノン、大きな間違えですよ。ボクに騙されて是非維新商店に一度行ってみてくださいよ
何がうまいかって、麺が抜群にうまい！
ちなみに維新商店は現時点(16/12/6時点)で食べログ3.6の高評価です
すいません、少々取り乱しました。さて、維新商店の場所ですが、横浜駅から徒歩10分ほど。横浜のハマボウルというボーリング場の川沿いを更に奥に進むこと5分ぐらいでしょうか。かなり裏路地にあります。
裏路地ですが、ここらへんはカフェやバーなどもちょろちょろあります。この赤い看板を見逃さないようにしましょう
それではいざ実食！
店についたら券売機で食券を買いましょう。ボクは一番人気の「特中華そば」を注文
ちなみに大盛りは無料で対応してくれますぞ
ｷﾀ━━━(Дﾟ(○=(ﾟ∀ﾟ)=○)Дﾟ)━━━!!これが特中華そばだ！
背脂が乗っかった漆黒のスープに、チャーシュー、煮玉子、雲呑、メンマ
王道のトッピングがすべて乗っかっています。これで980円。値段は1000円近いですが、ここまでトッピングが乗っているならまあいいでしょう！
さて食べます！
麺アップ。この麺が本当に最高です。維新商店は麺は自家製の中太麺
この麺がモッチモチなんですよ。普通のラーメン屋の麺に慣れている人はこの触感に驚くと思います。永遠に噛んでいたいｗｗ
そしてスープは背脂が浮いていますが、全くと言ってくどくない！むしろさっぱりです
スープをすすると、丁寧に取られた鶏ガラベースのスープに生姜の香りがふわっと広がります。色も濃いですが、味はしょっぱいことは全然なくマイルドですね
トッピングの雲呑。なんと3つも入っているよ！
ラーメン屋のワンタンって、皮がぶよぶよ。箸でつまんだら中の餡が飛び出るし、皮はちぎれるし、なかなか美味しいワンタンに出会うことはまれですよね
でも維新商店のワンタンは皮はもちもち。箸でつまんでもちぎれずスープと絡めて餡までしっかり美味しくいただけました
メンマアップ。クスリ臭くてかたいメンマではなく、ちゃんと丁寧に戻していることがよくわかりますよ
チャーシューアップ。チャーシュー自体には完全に日が通っているのでパサパサかな？と思ったら予想は見事に裏切られ、ものすごくしっとりとした食感。味もしっかり残っていて美味しくいただけました
最終的には、体に悪いなぁと思いながらスープも完飲。最高でした。
最後にまとめ
横浜のラーメン屋と行ったら豚骨、家系が多いですが、裏路地でぽつんとある中華そばの名店。みなさんもヨコハマに立ち寄ったときにいかがでしょうか？
維新商店- ジャンル：ラーメン
- 住所： 横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル 1F
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- (写真提供：酔狂老人)
