「マッサ」って聞いたことありますか？この写真の赤い調味料なのですが、かんたんに言ってしまうと「赤パプリカの塩漬けペースト」です。最近この調味料に出会ってからドハマリしてしまいました。ただの赤パプリカと侮るなかれ。さっぱりした中に爽やかな塩…